Для выбора хорошего повара нужно заранее продумать личные и профессиональные характеристики потенциального работника. Предпочтения могут быть разными - однако обычно цениться компетентность, профессионализм, опыт, вежливость, тактичность, пунктуальность и чистоплотность. Повар должен уметь готовить не только вкусные и полезные блюда, но должен разбираться в диетических и детских меню. Так же он должен уметь сервировать стол, организовывать мероприятия, составляться рацион питания.